Выращивание микрозелени в программе «Подворье» телеканала «Якутия24»

Ферма микрозелени. Фото Википедия

На телеканале «Якутия24» имеется очень интересная передача на русском языке, посвященная усадебному хозяйству, которая называется «Подворье». Автор передачи — мой друг Дмитрий Аргунов. В передаче рассказывается о секретах выращивания овощей и ягод, о подборе инструментов для дома и о нюансах строительства на участке.

Передачи выкладываются на Ютуб канале «Якутия24» в плейлисте «Подворье».

Очень интересная тема — выращивание микрозелени!

В Википедии пишут:

Микрозелень — молодые побеги растений, которые используются как в пищу, так и для украшения блюд. Её используют в салатахсупахкоктейляхсмузи, других напитках и блюдах. Из-за высокого содержания полезных веществ такая пища считается очень перспективной, а её потребление неуклонно растёт.

Микрозеленью называются пророщенные растения в фазе листьев семядоли + 1-2 настоящих листа. Высота такого растения составляет около 5-15 см. Обычно от посева до сбора урожая проходит 5-12 дней.

Микрозелень следует отличать от проростков, которые обычно имеют только выпущенный корешок. Также её следует отличать от взрослой зелени.

В качестве микрозелени выращивают как традиционную зелень: салатлукборагоукроппетрушкакинза и прочие пряные травы, так и растения, в качестве зелени используемые редко: редисдайконсвёкла, или не используемые вообще: злакиамарантподсолнечникнуткапуста.

Считается, что впервые микрозелень появилась в начале 1980-х в Сан-Франциско, где шеф-повара дорогих ресторанов стали добавлять её в свои блюда[1]. К середине 1990-х мода распространилась по всей Южной Калифорнии. Изначально набор микрозелени был невелик: руколабазилик, свекла, кориандркудрявая капуста и набор, называемый «радужная смесь» (англ. Rainbow mix). В настоящее время ассортимент насчитывает десятки различных культур.

Выращивать микрозелень относительно легко. Многие небольшие хозяйства выросли, продавая свою зелень на фермерских рынках или в ресторанах. Мелкий пластиковый контейнер с дренажными отверстиями облегчит прорастание и дальнейший рост в небольших масштабах [2]. Для выращивания микрозелени не обязательно требуется искусственное освещение, потому что она может расти при различных условиях освещения, в том числе при непрямом естественном свете, при специальном искусственном свете для растений или даже в полной темноте.[3] Различные условия освещения могут изменить вкус выращиваемых микрозеленых растений. Например, микрозелень кукурузы будет сладкой при выращивании в темноте, либо горькой при воздействии света (в результате процессов фотосинтеза, происходящих в прорастающих растениях[3]).

Растения семейства пасленовых, такие как картофельпомидорыбаклажаны и перец, не следует выращивать и употреблять как микрозелень, поскольку ростки пасленовых растений ядовиты[3]. Они содержат такие токсичные вещества, как соланин и тропан, которые могут вызвать неблагоприятные симптомы в пищеварительной и нервной системах [4]. Также стоит воздержаться от тыквенных (арбуз, огурец, дыня, тыква) — их проростки горькие.

Первым основным преимуществом микрозелени является нетребовательность к условиям производства: проращивание не требует много места, света и тепла. Заниматься выращиванием зелени можно даже на городской ферме в квартире, как для личных нужд, так и на продажу. Вторым преимуществом является быстрая оборачиваемость посевного материала и большинство болезней растений просто не успевают развиваться за время, проходящего от посева до сбора урожая.

Поскольку для проращивания микрозелени обычно нужно очень мало света, она растёт быстро, она может выращиваться там, где существует острая нехватка витаминов, например в условиях полярной ночиКрайнего севера или Юга.

Основным недостатком является необходимость постоянной закупки семян, причём к семенам предъявляются высокие требования по чистоте: они не должны содержать токсичных следов протравки, пестицидовгербицидов и так далее.

Во всех молодых растениях содержатся высокие дозы витаминов CEK, минералов и антиоксидантов, причём, как правило, в гораздо больших количествах, чем во взрослой зелени. Согласно исследованиям учёных США мыши, употреблявшие микрозелень капусты, имели более низкий уровень «плохого» холестерина, чем их сородичи, употреблявшие такую же капусту, только во взрослом виде.[5]

Желаю успешного выращивания микрозелени для увеличения иммунитета в условиях Крайнего Севера!

Мои посты о выращивании сада и огорода:

Благоустройство — в массы! Ботанический Сад СВФУ! 

Посадить облепиху в Якутии!

Клубника во дворе! Лето 2020 года!

Ботанический сад СВФУ. Купил еще 3 саженца облепихи!

«Саханами» в Ботаническом саду СВФУ!

Якутская вишня в программе «Подворье» телеканала «Якутия24»

Моя страница в Дневниках якт ру.: http://nikbara.ykt.ru/ 

Мой сайт: https://nikbara.ru/

Сайт об усадебном хозяйстве в Якутии https://usadbaykt.ru/

Мой канал в «Яндекс Дзен» — NikBara

Просьба подписаться на мой канал «Николай Барамыгин» на Ютуб!

https://www.youtube.com/c/НиколайБарамыгин

И на мои аккаунты в социальных сетях!

Я в Инстаграме @nb2015p

Персональная страница в «Фейсбуке»: https://www.facebook.com/nikbaramygin/

«Одноклассниках» https://ok.ru/profile/500676253992

«В контакте» https://vk.com/nbaramygin

 «Твиттер» https://twitter.com/NBaramygin

Выращивание микрозелени в программе «Подворье» телеканала «Якутия24»: 55 комментариев

  1. Having read this I thought it was extremely informative.
    I appreciate you taking the time and energy to put this short article together.

    I once again find myself spending a significant amount of
    time both reading and leaving comments. But so what, it was
    still worthwhile!

  2. Thanks , I have recently been searching for info approximately this subject for a while
    and yours is the greatest I’ve found out so far. But, what about the
    bottom line? Are you certain in regards to the
    supply?

  3. Hi there outstanding website! Does running a blog like this require a lot of work?
    I’ve absolutely no understanding of programming however I was
    hoping to start my own blog in the near future. Anyhow, if you have any recommendations or
    techniques for new blog owners please share. I know this is off topic nevertheless I just needed to ask.
    Appreciate it!

    my blog … raimond suspension lamp (Breanna)

  4. I have been exploring for a bit for any high quality articles or weblog
    posts on this kind of space . Exploring in Yahoo I eventually stumbled upon this
    web site. Reading this info So i’m happy to exhibit
    that I have an incredibly excellent uncanny feeling I came upon exactly what
    I needed. I such a lot surely will make certain to don?t put out of your mind this site and
    provides it a look regularly.

    Review my web-site :: smithfield ceiling flos (https://sites.google.com/view/sufitowym-smithfield/)

  5. Awesome blog! Do you have any helpful hints for aspiring writers?
    I’m planning to start my own site soon but I’m
    a little lost on everything. Would you recommend starting with a free platform like WordPress or go for a paid option? There are so many options out there that I’m totally
    overwhelmed .. Any recommendations? Cheers!

    Here is my website smithfield suspension led

  6. Have you ever thought about publishing an ebook or guest authoring on other sites?
    I have a blog based upon on the same topics you discuss and would love to have you share some stories/information. I know my readers
    would value your work. If you are even remotely interested,
    feel free to shoot me an email.

    Here is my web site; lampe smithfield nc

  7. I’ve been exploring for a bit for any high quality articles or blog posts on this kind of
    space . Exploring in Yahoo I ultimately stumbled upon this web site.
    Studying this info So i am glad to express that I’ve a very
    good uncanny feeling I discovered exactly what I needed.

    I so much no doubt will make certain to don?t put
    out of your mind this site and give it a glance regularly.

    Look at my blog post; moooi raimond lamp replica (sites.google.com)

  8. Thanks for a marvelous posting! I definitely enjoyed reading it, you’re a great author.I will
    ensure that I bookmark your blog and will often come back from
    now on. I want to encourage you continue your
    great posts, have a nice day!

    Take a look at my blog — moooi raimond replica

  9. Hey there! Someone in my Facebook group shared this site with us so I came to give it a look.
    I’m definitely loving the information. I’m bookmarking and will be tweeting this to my followers!

    Outstanding blog and terrific design.

    Also visit my homepage :: raymond chandelier 3d model

  10. On the site you can order women’s clothing wholesale and retail from the manufacturer as cheaply as possible.
    A variety of models and a wide range of sizes for the owners of any shape are our strengths that distinguish us from our competitors.
    https://fas.st/lHu2w2

  11. http://www.remingtonmil.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://www.mamasblogcentral.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://funworldwide.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://burca.co/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://www.partyworlddubai.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://tstc.tv/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://orageous.biz/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://countryfairstores.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://www.cinecom.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://tingbar.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://polaredge.tv/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://www.payrolliras.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://www.routerra.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://nomoreracks.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://redleader.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://www.thebostonhotelcompany.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://gallurabeachvillage.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://yachtcomputers.mobi/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://www.inflatablesonsale.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://theatlantacadillacguy.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com

  12. http://albertinakerr.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://synlubes.co/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://www.inspiretheworld.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://jubilo.org/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://zdt.sbionline.org/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://mathsifun.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://dest-golf.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://acionista.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://www.rubberstoppers.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://thedolphinway.org/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://shelbysgift.org/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://puppypurse.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://thecellarnz.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://frostingforthecause.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://www.clubprincessprep.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://betonvanderbiltuniversity.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://cardiotheater.tv/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://likewilliamstudio.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://efonecardusa.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://www.lampandlightingwarehouse.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com

  13. http://www.jimsfamilyrestaurants.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://www.bevsgardenart.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://iskconmedia.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://www.sleepycatguestranch.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://madridservicedesign.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://www.fasiblog.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://servingby.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://financialdesignservices.biz/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://ww17.bangalore.classiopen.in/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://usbkey4u.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://preventchildabusepuertorico.org/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://bronsonmiglia.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://phonestoreusa.us/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://www.rivercityhotels.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://ww41.forusersoft.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://www.topswisshotels.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://industrialsitelocator.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://churchillweavers.biz/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://www.teamsterslocal120.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com http://www.jackganzconsulting.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=nodoctrprescript.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.