Выращивание микрозелени в программе «Подворье» телеканала «Якутия24»

Выращивание микрозелени в программе «Подворье» телеканала «Якутия24»
Ферма микрозелени. Фото Википедия

На телеканале «Якутия24» имеется очень интересная передача на русском языке, посвященная усадебному хозяйству, которая называется «Подворье». Автор передачи — мой друг Дмитрий Аргунов. В передаче рассказывается о секретах выращивания овощей и ягод, о подборе инструментов для дома и о нюансах строительства на участке.

Передачи выкладываются на Ютуб канале «Якутия24» в плейлисте «Подворье».

Очень интересная тема — выращивание микрозелени!

В Википедии пишут:

Микрозелень — молодые побеги растений, которые используются как в пищу, так и для украшения блюд. Её используют в салатахсупахкоктейляхсмузи, других напитках и блюдах. Из-за высокого содержания полезных веществ такая пища считается очень перспективной, а её потребление неуклонно растёт.

Микрозеленью называются пророщенные растения в фазе листьев семядоли + 1-2 настоящих листа. Высота такого растения составляет около 5-15 см. Обычно от посева до сбора урожая проходит 5-12 дней.

Микрозелень следует отличать от проростков, которые обычно имеют только выпущенный корешок. Также её следует отличать от взрослой зелени.

В качестве микрозелени выращивают как традиционную зелень: салатлукборагоукроппетрушкакинза и прочие пряные травы, так и растения, в качестве зелени используемые редко: редисдайконсвёкла, или не используемые вообще: злакиамарантподсолнечникнуткапуста.

Считается, что впервые микрозелень появилась в начале 1980-х в Сан-Франциско, где шеф-повара дорогих ресторанов стали добавлять её в свои блюда[1]. К середине 1990-х мода распространилась по всей Южной Калифорнии. Изначально набор микрозелени был невелик: руколабазилик, свекла, кориандркудрявая капуста и набор, называемый «радужная смесь» (англ. Rainbow mix). В настоящее время ассортимент насчитывает десятки различных культур.

Выращивать микрозелень относительно легко. Многие небольшие хозяйства выросли, продавая свою зелень на фермерских рынках или в ресторанах. Мелкий пластиковый контейнер с дренажными отверстиями облегчит прорастание и дальнейший рост в небольших масштабах [2]. Для выращивания микрозелени не обязательно требуется искусственное освещение, потому что она может расти при различных условиях освещения, в том числе при непрямом естественном свете, при специальном искусственном свете для растений или даже в полной темноте.[3] Различные условия освещения могут изменить вкус выращиваемых микрозеленых растений. Например, микрозелень кукурузы будет сладкой при выращивании в темноте, либо горькой при воздействии света (в результате процессов фотосинтеза, происходящих в прорастающих растениях[3]).

Растения семейства пасленовых, такие как картофельпомидорыбаклажаны и перец, не следует выращивать и употреблять как микрозелень, поскольку ростки пасленовых растений ядовиты[3]. Они содержат такие токсичные вещества, как соланин и тропан, которые могут вызвать неблагоприятные симптомы в пищеварительной и нервной системах [4]. Также стоит воздержаться от тыквенных (арбуз, огурец, дыня, тыква) — их проростки горькие.

Первым основным преимуществом микрозелени является нетребовательность к условиям производства: проращивание не требует много места, света и тепла. Заниматься выращиванием зелени можно даже на городской ферме в квартире, как для личных нужд, так и на продажу. Вторым преимуществом является быстрая оборачиваемость посевного материала и большинство болезней растений просто не успевают развиваться за время, проходящего от посева до сбора урожая.

Поскольку для проращивания микрозелени обычно нужно очень мало света, она растёт быстро, она может выращиваться там, где существует острая нехватка витаминов, например в условиях полярной ночиКрайнего севера или Юга.

Основным недостатком является необходимость постоянной закупки семян, причём к семенам предъявляются высокие требования по чистоте: они не должны содержать токсичных следов протравки, пестицидовгербицидов и так далее.

Во всех молодых растениях содержатся высокие дозы витаминов CEK, минералов и антиоксидантов, причём, как правило, в гораздо больших количествах, чем во взрослой зелени. Согласно исследованиям учёных США мыши, употреблявшие микрозелень капусты, имели более низкий уровень «плохого» холестерина, чем их сородичи, употреблявшие такую же капусту, только во взрослом виде.[5]

Желаю успешного выращивания микрозелени для увеличения иммунитета в условиях Крайнего Севера!

Мои посты о выращивании сада и огорода:

Благоустройство — в массы! Ботанический Сад СВФУ! 

Посадить облепиху в Якутии!

Клубника во дворе! Лето 2020 года!

Ботанический сад СВФУ. Купил еще 3 саженца облепихи!

«Саханами» в Ботаническом саду СВФУ!

Якутская вишня в программе «Подворье» телеканала «Якутия24»

Моя страница в Дневниках якт ру.: http://nikbara.ykt.ru/ 

Мой сайт: https://nikbara.ru/

Сайт об усадебном хозяйстве в Якутии https://usadbaykt.ru/

Мой канал в «Яндекс Дзен» — NikBara

Просьба подписаться на мой канал «Николай Барамыгин» на Ютуб!

https://www.youtube.com/c/НиколайБарамыгин

И на мои аккаунты в социальных сетях!

Я в Инстаграме @nb2015p

Персональная страница в «Фейсбуке»: https://www.facebook.com/nikbaramygin/

«Одноклассниках» https://ok.ru/profile/500676253992

«В контакте» https://vk.com/nbaramygin

 «Твиттер» https://twitter.com/NBaramygin

Выращивание микрозелени в программе «Подворье» телеканала «Якутия24»: 23 комментария

  1. Having read this I thought it was extremely informative.
    I appreciate you taking the time and energy to put this short article together.

    I once again find myself spending a significant amount of
    time both reading and leaving comments. But so what, it was
    still worthwhile!

  2. Thanks , I have recently been searching for info approximately this subject for a while
    and yours is the greatest I’ve found out so far. But, what about the
    bottom line? Are you certain in regards to the
    supply?

  3. Hmm is anyone else encountering problems with the pictures on this blog loading?

    I’m trying to figure out if its a problem on my end or if it’s the blog.

    Any feed-back would be greatly appreciated.

    Here is my website kartell big battery stecker

  4. Asking questions are truly good thing if you are not understanding
    anything fully, but this piece of writing presents
    good understanding even.

    Feel free to visit my blog — artist 25 led pendel ( https://sites.google.com/view/abajur-para-artistas)

  5. Awesome! Its in fact awesome post, I have got much clear
    idea on the topic of from this piece of writing.

    Also visit my blog; nordlux artist 40 pendel ( sites.google.com)

  6. Nevertheless, it is noot excellent and also we always back it up with a spent for solution.

    Here is my homepage; rankerx vs seo autopilot

  7. Hi there outstanding website! Does running a blog like this require a lot of work?
    I’ve absolutely no understanding of programming however I was
    hoping to start my own blog in the near future. Anyhow, if you have any recommendations or
    techniques for new blog owners please share. I know this is off topic nevertheless I just needed to ask.
    Appreciate it!

    my blog … raimond suspension lamp ( Breanna)

  8. Currently it seems like WordPress is the best blogging platform
    out there right now. (from what I’ve read) Is that what you’re using on your blog?

    Here is my web page: smithfield london

  9. You ought to take part in a contest for one of the best websites online.
    I’m going to recommend this site!

    Review my blog post; raimond pendant light

  10. I have been exploring for a bit for any high quality articles or weblog
    posts on this kind of space . Exploring in Yahoo I eventually stumbled upon this
    web site. Reading this info So i’m happy to exhibit
    that I have an incredibly excellent uncanny feeling I came upon exactly what
    I needed. I such a lot surely will make certain to don?t put out of your mind this site and
    provides it a look regularly.

    Review my web-site :: smithfield ceiling flos ( https://sites.google.com/view/sufitowym-smithfield/)

  11. Awesome blog! Do you have any helpful hints for aspiring writers?
    I’m planning to start my own site soon but I’m
    a little lost on everything. Would you recommend starting with a free platform like WordPress or go for a paid option? There are so many options out there that I’m totally
    overwhelmed .. Any recommendations? Cheers!

    Here is my website smithfield suspension led

  12. Copyscape essentially checks the web and checks to
    see if there are any other similar web pages floating around.

    Look at my web site rankerx vs seo autopilot

  13. Squirrly is a terrific plugin for WordPress that permits you to anapyze your material as you go.

    Feel free to visit myy web-site — rankerx
    2022 — Reuben,

  14. Have you ever thought about publishing an ebook or guest authoring on other sites?
    I have a blog based upon on the same topics you discuss and would love to have you share some stories/information. I know my readers
    would value your work. If you are even remotely interested,
    feel free to shoot me an email.

    Here is my web site; lampe smithfield nc

  15. I’ve been exploring for a bit for any high quality articles or blog posts on this kind of
    space . Exploring in Yahoo I ultimately stumbled upon this web site.
    Studying this info So i am glad to express that I’ve a very
    good uncanny feeling I discovered exactly what I needed.

    I so much no doubt will make certain to don?t put
    out of your mind this site and give it a glance regularly.

    Look at my blog post; moooi raimond lamp replica ( sites.google.com)

  16. Thanks for a marvelous posting! I definitely enjoyed reading it, you’re a great author.I will
    ensure that I bookmark your blog and will often come back from
    now on. I want to encourage you continue your
    great posts, have a nice day!

    Take a look at my blog — moooi raimond replica

  17. Very nice post. I simply stumbled upon your weblog
    and wished to mention that I’ve really enjoyed browsing your weblog posts.

    After all I’ll be subscribing in your rss feed and I’m hoping you write again very soon!

    Also visit my blog; raimond suspension light chrome medium

  18. Hey there! Someone in my Facebook group shared this site with us so I came to give it a look.
    I’m definitely loving the information. I’m bookmarking and will be tweeting this to my followers!

    Outstanding blog and terrific design.

    Also visit my homepage :: raymond chandelier 3d model

  19. https://gee.su/sAE0y https://qps.ru/vci1x https://clck.ru/WPvVj https://cutt.us/JBYmS https://clck.ru/WPSBX https://clck.ru/WQ3g4 https://clck.ru/WPZko https://clck.ru/WPQkS https://qps.ru/AvuGk https://clck.ru/WPqey https://gee.su/ljUiY https://qps.ru/FYDpl https://clck.ru/WPTMW https://qps.ru/5vUXf https://qps.ru/y6XzY https://gee.su/isdYy https://gee.su/tcL4G https://gee.su/8DjEO https://qps.ru/qOGIA https://qps.ru/btGS5
    https://qps.ru/8lFof https://gee.su/yu8Ok https://gee.su/85Dku https://qps.ru/RxafD https://clck.ru/WPgpz https://clck.ru/WPadK https://clck.ru/WPYpa https://clck.ru/WQ3sZ https://qps.ru/GXJVC https://qps.ru/5PMih https://clck.ru/WPg6i https://gee.su/kaHEV https://gee.su/1u2kC https://gee.su/JMsdB https://clck.ru/WPhQV https://gee.su/HA78B https://clck.ru/WPnB9 https://cutt.us/wIVhM https://qps.ru/hBt0p https://gee.su/3MPrb
    https://qps.ru/OeyVC https://gee.su/a0I7X https://gee.su/E1V9v https://qps.ru/b3usi https://clck.ru/WPPUo https://qps.ru/owI2v https://qps.ru/MUF3Y https://qps.ru/2uDtM https://clck.ru/WPQnp https://qps.ru/7HiJ3 https://gee.su/PqgrT https://clck.ru/WPj7C https://gee.su/3vcJw https://qps.ru/9JYro https://clck.ru/WPd94 https://clck.ru/WPYhj https://gee.su/0Muqo https://qps.ru/YSZJC https://cutt.us/wgWpr https://qps.ru/PykcK

  20. https://cutt.us/OlFhu https://clck.ru/WPinW https://qps.ru/mVgA7 https://gee.su/GChfA https://clck.ru/WPZGm https://gee.su/1RsPb https://clck.ru/WQCio https://gee.su/eJ9qI https://gee.su/VUFfw https://clck.ru/WPPht https://clck.ru/WR5u6 https://gee.su/49V5j https://gee.su/rdV2q https://qps.ru/kIm7N https://clck.ru/WQ55y https://gee.su/ZOs82 https://clck.ru/WPdSR https://qps.ru/yTMtm https://clck.ru/WPYWJ https://qps.ru/lJiVB
    https://qps.ru/7cpZK https://qps.ru/Bg9kQ https://gee.su/TbgH2 https://qps.ru/0KsC3 https://gee.su/w5msV https://clck.ru/WQSE5 https://qps.ru/Amhok https://clck.ru/WPQyB https://gee.su/VnJbg https://clck.ru/WQ68f https://qps.ru/lC0fd https://qps.ru/EfxgK https://qps.ru/VbWa1 https://gee.su/qnS3L https://qps.ru/QnCTB https://clck.ru/WPTgK https://qps.ru/TWPgk https://clck.ru/WPQMm https://qps.ru/CqhYU https://qps.ru/lLUXI
    https://clck.ru/WPbhc https://gee.su/2Wwfm https://qps.ru/F9Y7V https://gee.su/E8Q9k https://qps.ru/HJEjf https://gee.su/eURdT https://clck.ru/WPdPk https://qps.ru/pfmtO https://qps.ru/74BfW https://gee.su/Z0YVp https://clck.ru/WQE7p https://clck.ru/WPg8L https://gee.su/KZHnq https://qps.ru/TfrjG https://qps.ru/mY0vQ https://gee.su/oklM3 https://qps.ru/cqU1M https://gee.su/uOaoP https://gee.su/Ld6CK https://clck.ru/WPUVK

  21. On the site you can order women’s clothing wholesale and retail from the manufacturer as cheaply as possible.
    A variety of models and a wide range of sizes for the owners of any shape are our strengths that distinguish us from our competitors.
    https://fas.st/lHu2w2

  22. https://clck.ru/WPSPw https://cutt.us/xHamn https://cutt.us/CSoKI https://qps.ru/0CorI https://gee.su/HazUX https://qps.ru/JnDgA https://gee.su/vmQx9 https://gee.su/7T1QI https://gee.su/8fWIV https://gee.su/z09lt https://qps.ru/F17Vm https://clck.ru/WPS2A https://qps.ru/K4p7d https://gee.su/NqhtF https://qps.ru/uyTgC https://clck.ru/WQCfC https://clck.ru/WPXma https://gee.su/IDYde https://gee.su/G1RfD https://gee.su/PFQgM
    https://qps.ru/ZROAi https://qps.ru/RtGlC https://qps.ru/Tnre1 https://qps.ru/5TzgN https://qps.ru/Ip8KC https://clck.ru/WQ4cZ https://gee.su/MUDoe https://gee.su/TtweS https://gee.su/2x04C https://gee.su/t6m2p https://gee.su/DwAvn https://gee.su/Faj1q https://gee.su/tr2Ih https://clck.ru/WPqFA https://qps.ru/fY3Hq https://qps.ru/QXYs8 https://qps.ru/mdoWl https://clck.ru/WPfpd https://qps.ru/aE37D https://qps.ru/4VGlW
    https://clck.ru/WPiLW https://gee.su/VzlTM https://clck.ru/WPTji https://gee.su/kKvLz https://qps.ru/B2krX https://clck.ru/WPj9v https://qps.ru/IBq2L https://gee.su/zFiAZ https://qps.ru/tUVTP https://gee.su/wfKe7 https://clck.ru/WPjDg https://gee.su/2zkda https://gee.su/rjpVl https://clck.ru/WPiz2 https://cutt.us/PBHRv https://qps.ru/KYQbe https://clck.ru/WPoDC https://clck.ru/WPQQL https://qps.ru/c61Pj https://gee.su/RrG6b

  23. https://clck.ru/WPUCU https://qps.ru/IQAPW https://clck.ru/WPPko https://clck.ru/WPbme https://clck.ru/WPgGa https://qps.ru/Qlh0Z https://clck.ru/WPTLF https://gee.su/zpSGq https://gee.su/K7MVr https://gee.su/uxLSf https://qps.ru/CL8FD https://qps.ru/7FUcL https://qps.ru/GbJvR https://gee.su/kXO9l https://qps.ru/RyKfI https://qps.ru/GELT3 https://cutt.us/waQWL https://qps.ru/w8mM5 https://qps.ru/S6WE1 https://clck.ru/WQ4u8
    https://clck.ru/WPPr5 https://gee.su/F9Lct https://clck.ru/WPva8 https://gee.su/wpA5K https://qps.ru/Vx3PE https://clck.ru/WPgtN https://qps.ru/fdhRq https://qps.ru/YSMTd https://clck.ru/WPzVo https://clck.ru/WPhLs https://clck.ru/WQ8xM https://gee.su/7IzNC https://gee.su/AxNM7 https://qps.ru/TOBEt https://qps.ru/9p7L6 https://qps.ru/Ajc0E https://gee.su/KsAI8 https://gee.su/UWt4E https://clck.ru/WPWMF https://gee.su/4s5FZ
    https://clck.ru/WPhKJ https://gee.su/xeI04 https://qps.ru/bjZ4p https://clck.ru/WPgep https://qps.ru/DwQLW https://clck.ru/WPikQ https://clck.ru/WPnCN https://clck.ru/WPZWq https://qps.ru/sJCWh https://clck.ru/WPX4j https://qps.ru/xoVcw https://gee.su/6BFvf https://clck.ru/WPx57 https://qps.ru/wnFZt https://qps.ru/YJSBC https://qps.ru/6sF4c https://clck.ru/WPSTy https://qps.ru/1UzWt https://qps.ru/K9tXP https://gee.su/WyIim

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *